焼肉 明聖苑

グラスまでしっかり冷えた生ビールを喉に流し込み、まずは小皿をつまみながら網の温度が上がるのを待つ時間が心地よい助走になります。センマイ刺しやハツ刺しといった刺しもの、あるいは白菜キムチやナムル盛り合わせで口を整えておくと、これからの焼き物への期待が自然と高まります。

江東区大島の「焼肉 明聖苑」で多くの人が目当てにするのが、卓上に届いた瞬間から力強い存在感を放つ「名物にんにくカルビ」です。にんにくの風味がしっかりと効いたタレをまとったカルビは、焼き上がりの香ばしさと脂の甘みが重なり合い、箸を止まらなくさせます。濃厚なカルビの合間には、あっさりとした上タン塩や上ハラミ、鮮度の良さが際立つレバーを挟むことで、肉の旨みのグラデーションを余すところなく楽しめます。キレのある味わいの「虎マッコリ」やハイボールを合わせれば、脂の重さを心地よく洗い流してくれます。

食事の後半には、にんにくカルビの旨みを引き継ぐように仕立てる「にんにく焼飯」や、熱々の「石焼ビビンバ」といったご飯ものが頼もしい締めくくりになります。すっきりと終えたいときには冷麺やコムタンスープを選び、滋味深い余韻とともに食事を締めくくるのも良い道筋です。

店内はゆったりとしたボックス席を中心に、落ち着いて過ごせる個室も備えられています。夜の賑やかな集まりだけでなく、土日を含めて提供されるランチ定食や子ども向けのお子様セットも用意されており、さまざまな場面の焼肉に応えてくれます。